4 portioner

2 färska sötmajs, eller 2 små burkar majs
1 litet blomkålshuvud
1 tärning buljong – grönsaks eller umami
1 – 2 klyftor vitlök, pressad
1 liten gul lök, riven

7 dl vatten
salt, vitpeppar, kryddor efter smak
1 msk rapsolja

Skär av majsen från kolven eller häll av burkarna. Dela blomkålshuvudet i mindre bitar och skär bort den största delen av stammen.
Fräs vitlök och lök i en kastrull i lite olja. Lägg ner majs och blomkål i lökfräset, rör ner buljong och slå på vatten. Låt koka upp. Sänk värmen och puttra under lock tills blomkålen är mjuk. Mixa allt med mixerstav till lagom konsistens. Smaka av med salt och vitpeppar.